Con mi mamá y Fran hicimos una escapada a Capilla del monte, Córdoba.
En un próximo post contaré más pero no quería dejar pasar la oportunidad de homanajear a nuestra amada y sufrida Tierra compartiéndoles la visita a lo que creí sería una panadería y terminó siendo un maravilloso centro de Arte y Permacultura.
Allí me llevó ese "Libro del pan" de Pablo Perret sobre el que escribí en el post anterior... libro mágico que siguió haciendo magia al llevarme por misteriosos senderos a un lugar (necesariamente) mágico...
Ignacio nos recibió y nos mostró todo el lugar... comenzamos por la cocina comunitaria:
Aclaro que la foto no tiene ningún efecto especial. ¿Ven porqué digo que el lugar es mágico?
Fran estaba felíz...
Ésta es la "refresquera": una forma sustentable de conservar alimentos sin electricidad y aprovechando las corrientes de aire orientadas al sur.
Horno de pan
Se respira un clima de paz, de armonía...
Semillas de las huertas secandose al sol (estas se vinieron a Bs. As.!!). No solo fueron inmensamente generosos con el recibimiento sino que también nos llevamos semillas...
Es impresionante el órden de todas las cosas
No. Ést no es un galpón: es un Templo de imaginería creativa. Me encantó el nombre
Trabajando en comunidad
Techo vivo: huerta creciendo libre y diversa sobre la cocina.
El secreto para que las plantas se mantengan sanas: Buen suelo y diversidad (como en la vida)
Baño seco: Los deshechos se recuperan y luego de un año van al compost. Completando así un ciclo completo.
(¡Y encima lindo!)
Huertas en cada espacio posible
Compost en proceso
Fran jugando libre con Ignacio y Mónica
Las construcciones son de adobe: frescas en verano, cálidas en invierno y, por si fuera poco, bellas...
Temazcal
Almácigos creciendo felices
El "Jardín de los presentes" puede parecer utópico pero es una real muestra de que la sustentabilidad es absolutamente posible.
Si ya creía que "mi" Libro del pan era mágico ahora lo siento así todavía mas... y cada vez que me inspire en él y amase con sus recetas se colará en sus aromas algo de éste lugar de ensueño en que la unión armoniosa de hombres, animales, plantas y Madre Tierra fluye en una espiral sagrada de amor por toda la Creación.
GRACIAS!!!!
En un próximo post contaré más pero no quería dejar pasar la oportunidad de homanajear a nuestra amada y sufrida Tierra compartiéndoles la visita a lo que creí sería una panadería y terminó siendo un maravilloso centro de Arte y Permacultura.
Allí me llevó ese "Libro del pan" de Pablo Perret sobre el que escribí en el post anterior... libro mágico que siguió haciendo magia al llevarme por misteriosos senderos a un lugar (necesariamente) mágico...
Ignacio nos recibió y nos mostró todo el lugar... comenzamos por la cocina comunitaria:
Aclaro que la foto no tiene ningún efecto especial. ¿Ven porqué digo que el lugar es mágico?
Fran estaba felíz...
Ésta es la "refresquera": una forma sustentable de conservar alimentos sin electricidad y aprovechando las corrientes de aire orientadas al sur.
Horno de pan
Se respira un clima de paz, de armonía...
Semillas de las huertas secandose al sol (estas se vinieron a Bs. As.!!). No solo fueron inmensamente generosos con el recibimiento sino que también nos llevamos semillas...
Es impresionante el órden de todas las cosas
No. Ést no es un galpón: es un Templo de imaginería creativa. Me encantó el nombre
Trabajando en comunidad
Techo vivo: huerta creciendo libre y diversa sobre la cocina.
El secreto para que las plantas se mantengan sanas: Buen suelo y diversidad (como en la vida)
Panel solar
Baño seco: Los deshechos se recuperan y luego de un año van al compost. Completando así un ciclo completo.
(¡Y encima lindo!)
Huertas en cada espacio posible
Compost en proceso
Fran jugando libre con Ignacio y Mónica
Las construcciones son de adobe: frescas en verano, cálidas en invierno y, por si fuera poco, bellas...
Temazcal
Almácigos creciendo felices
Me fuí conmovida y llena de agradecimiento. Espero poder volver.
Si ya creía que "mi" Libro del pan era mágico ahora lo siento así todavía mas... y cada vez que me inspire en él y amase con sus recetas se colará en sus aromas algo de éste lugar de ensueño en que la unión armoniosa de hombres, animales, plantas y Madre Tierra fluye en una espiral sagrada de amor por toda la Creación.
GRACIAS!!!!
